孜然肉片做法教学 孜然肉片做法


【资料图】

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猪脖子在冰箱里冻硬了。拿出来用刀片切片,尽量薄。将肉片与酱油、料酒、盐和少许糖混合,腌制15分钟。腌制肉类时,将洋葱切片,锅中放油,大火翻炒。倒入肉片,快速翻炒,然后倒入洋葱片,加入少许盐。注意这里的盐只是炒半个洋葱用的。马上在肉片上撒孜然粉,关火,翻炒均匀,装盘出锅。

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